SİTRİK ASİT 50 GR

Ana Sayfa| ŞARAP YAPIMI| SİTRİK ASİT 50 GR

YeniFırsat Ürünü

FIRSAT ÜRÜNLERİ

5 Yorum mevcut

Firma: HAZKAT PERAKENDE GIDA VE PROFESYONEL DANIŞMANLIK TİC. LTD. ŞTİ.

Ürün Kategorisi: Şarap Katkıları

Stok Sayısı: 100

Stok Mevcut

38.50 TL 25.00 TL

Sepete Ekle

Favorilerime Ekle Ürünü Karşılaştır

23lt Fermentasyon Başlangıç Seti

Cool Lime kokteyl şurubu 500 ml

Ürün Açıklaması
Ürün Video Tanıtım
Ürün Yorumları
Taksit Seçenekleri

Ürün Açıklaması

Gıda tipi Sitrik asit. Gıdalarda asitlik düzenleyici, koruyucu olarak kullanılır.

KULLANIM ORANLARI

SIVI GIDALARDA VE MEYVE ŞARAPLARINDA LT BAŞI 1 GR ILA 3 GR ARASI KULLANILABILIR

Sitrik Asit (Citric Acid) (E 330) Kullanım Alanları:

Antioksidanların çalışmasını güçlendirir,

(Örn: Askorbik Asit) pH kontrol ajanı olarak, reçel ve bira üretiminde pH düşürmek için kullanılır, (pH düşürücü) Şeker ve şekerlemeleri stabilize ederek kristalleşmeyi engeller, ayrıca şekerlere ekşilik vermek için kullanılır,

meyve şuruplarında asidik düzenleyici ve tad verici olarak kullanılır.

Sebzelerin kararmasını önlemek amacı ile Askorbik Asit ve Sitrik Asit karışımı kullanılır,

Meyvelerin kahverengiye dönmesini engellerken, şaraplarda bulanıklık oluşmasını engeller,

Şaraplarda asidik bir ortam oluşturup, bakteri, mantar ve küf oluşumunu engelleyici görev yapar.

Peynir üretiminde enzim aktifliğini arttırma limiti Laktik Asitten daha fazladır,

Bunlar haricinde; bisküviler, kek, lokum, dondurma, şerbet, jöle, hazır çorbalar, dondurulmuş patates ve balık, konserve ve salçalarda raf ömrü uzatıcı olarak kullanılır.

Bazı alkolsüz içeceklerde tat vermek için kullanılı