HAZKAT MEYVE ŞARAP MAYASI
Tüm Dopal sıkma ve %100 meyve sularında kullanıma uygundur.
Tüm meyvelerde kullanılabilir. (üzüm, elma, armut, kavun, vişne, erik ... )
1 pk 6 gr 23 lt için tek kullanımlıktır.
Düşük litrelerde kullanım için her 5 lt için minimum 2,5 gr önerilir.
MENŞEİ ÜLKE : ALMANYA
ÇALIŞMA SICAKLIĞI : 19°C İLA 26°C
ALKOL TÖLERANSI : %14
İDEAL FERMENTASYON ISISI : 21°C İLA 24°C ARASI OLMALIDIR
MAYANIN TAM VERİM İLE ÇALIŞMASI İÇİN İDEAL MAYA BESİNİ İLE BİRLİKTE KULLANILMASI ÖNERİLİR.
Profesyonel kullanım ambalajdan Oksijensiz Dolum Yöntemi ile kilitli mühürlü doypack ambalajlara paketlenmektedir
Açılan paketler buzdolabında 4°c de ağzı kapalı şekilde muhafaza edilmelidir.
Paketler açılmadan skt. tarihine kadar oda ısısında güneş ve nemden uzak bir alanda saklanabilir.
KULLANIM ÖNERİSİ VE UYARILAR
- KULLANIM TALIMATLARI VE SANITASYON KURALLARINI UYULMALIDIR.
- ALKOL TÖLERANSI MAKSİMUM ELDE EDİLEN ALKOLÜ İFADE EDER
- HAZIRLADIĞINIZ ŞIRANIN MAYA EKLEMEDEN ÖNCE ŞEKER YOĞUNLUĞU MAKSİMUM 1100 OLMALIDIR
- FERMENTASYON SONUNDA IDEAL FİNAL DEĞERİ 0,990 OLMALIDIR
- FERMENTASYON SONUNDA TATLI ŞARAP İÇİN IDEAL FİNAL DEĞERİ 1,000 İLA 1010 ARASINDA OLMALIDIR.
- TAM VERİMLİ FİNAL DEĞERİ 0,990 DIR BÖYLEDCE MAKSİMUM ALKOL ELDE EDİLİR
(Şarap mayası %16 alkol verir tabiri yanlıştır sizin hazırladıgınız şıranın şeker oranı yani OG değeri ile final değeri FG alkol oranınızı belirler. basit bir hesapla 1080 başlangıç gravitesinde olan bir şıradan fermentasyon sonunda 0,990 final verildiğinde elde edilecek alkol oranı 11,8 dir %16 alkol dayanımlı maya kullandım nasıl düşük çıkar sorunuzun yanıtıdır. Daha detaylı bilgi için lütfen Youtube kanalımızda ki eğitimleri izleyin.)