23 LT MEYVE ÖZÜ KULLANIM KILAVUZU

SET İÇERİĞİ:

1 ADET MEYVE ÖZÜ

1 ADET FRANSIZ ŞARAP MAYASI 6 GR

1 ADET FRANSIZ MAYA BESİNİ 10 GR

1 ADET TANEN 6 GR ( Set özelliğine göre gönderilir ! -  sadece kırmızı şaraplarda kullanılır)

1 ADET FERM.STOP STABİLİZATÖR 6 GR

1 ADET ŞARAP BERRAKLAŞTIRMA SETİ

KULLANIM ÖNERİSİ:

SETİNİZİ KURMADAN ÖNCE SANITASYON KURALLARINA UYUNUZ !

DİKKAT KİTİNİZİ BOLMEDEN SADECE 23 LT KURULUM İÇİN KULLANIN BÖLÜNMESİ DURUMUNDA ELDE EDECEĞINIZ ÜRÜNDE TAT RENK ALKOL ORANI GIBI UNSURLAR BOZULUR VE KÖTÜ SONUC ALMANIZA NEDEN OLUR.

KURULUM YAPARKEN TEMİZ İÇME SUYU KULLANIN !

1: 1 pk meyve özünü fermentere ekleyin

2: oda sıcaklığında  5 lt içme suyu ekleyin ardından maya besini ve Tanen  paketinin tamamını koyun ve karıştırın (SETİNİZDE TANEN YOKSA EKSTRA ALMALI YADA ES GEÇMELISINIZ )

3: 2000 gr beyaz toz şeker 1 lt kaynar suda eritin fermenterınızden 1 lt karışım alıp ılınmasını sağlayın böylece şoklanmaya karsı önlem almış olursunuz

4: erittiğiniz şekeri fermentere ekleyin ve 3 dakika boyunca karıştırın

5: toplamda 23 lt SEVIYESINE GELENE KADAR TEMİZ İÇME SUYU İLE TAMAMLAYIN elde etmiş olduğunuz karışımdan numune alın termometre ile ısısını ölçün 22-23,5 derecede olması gerekmektedir. Ve ardından  hidrometre ile ölçüm yapın elde edeceğiniz değer ( KULLANILAN ŞEKERİN KALİTESİNE GÖRE ) 1080-1095 arasında olmalıdır.

6: maya paketinin tamamını ekleyin ve fermenterınızı kapatıp hava kilidini takın oda sıcaklığında fermentasyona alın 21 ıla 31  gün arası fermentasyon devam edecektir 21. gününüzde hidrometre ile ölçüm alıp ilerlemeyi kontrol edin  ideal final gravıtesı 0,990  ila 1000 değer arasında olmalıdır.

Tatlı şarap yapmak istersenız 1000 – 1005 arasında final verebılırsınız. Normal şarap istiyorsanız 1000 degerın altında olmalısınız.!

7: Final değerine gelen şaraba ferm stop stabilizatör ekleyin ve 24 saat bekleyin

8: 24 saat sonunda durultma sıvınızı ekleyin ve 1 saat bekleyip çöktürme jelatinini ekleyip 3 dakika karıştırın oda ısısından soğuk bır alanda 4 ila 7 gün stabil bırakın ve berrak şarabı şişeleyin.

9: şişelenen şarabın sofralık taze olarak hemen veya şişede olgunlaşmış halı ile 3 ay sonrasında tüketebilirsiniz.

…………………………………………………………………….…   BAŞARILAR